Och Nö ...nicht schon wieder

[Drachenspan]

....Räucherlachs stöhnte meine Familie am ersten Weihnachtstag.
Da hab ich die günstige Gelegenhit genutzt, in der Werkstatt zu verschwinden.
Ein bisschen langweilige Kirsche geschnitten, ein paar Holznägel gedreht.
Grill ordentlich angeheizt und dann gabs Flammlachs.

Hier fertig zum grillen.

IMG_3205.JPG

Bevor die Meute drüber herfällt.

IMG_3209.JPG

Es ist nichts übriggeblieben!!!!
Gruß
Drachrenspan

[Zimmermann]

hallo, das wäre ja auch ein ding wenn da was übrig bliebe

[finn2012]

Hallo Stefan,

Super Idee und am besten schmeckte bestimmt das Bier beim Grillen.

Viele Grüße

Uli

[bioschreiner]

da wäre ich bei der Meute auch gerne dabeigewesen.

Bio
uwe

[rrsimmba]

her mit dem Rezept!

[Drachenspan]

Dat is janzz simpel.....
Lachsseite mit grob gemahlenen Pfeffer und grobem Meersalz bestreuen und fest in Frischhaltefolie wickeln.
6 bis 8 h kühlstellen, zb im Keller.
Lachs aus der Folie nehmen vorsichtig trocken tupfen , mit der Hautseite aufs Brett nageln.
Etwas Olivenöl mit Zitronensaft und grobem Pfeffer mischen, den Fisch einpinseln,
ca 25 min seitlich neben ein ordentliches Feuer im Flammenkorb oder Grill stellen, ein bis zweimal einpinseln.
Nicht zu heiss und nicht zu lange, wird schnell trocken. das Feuer sollte etwas runtergebrannt sein.
Guten Appetit
Drachenspan

[rrsimmba]

Danke!

[bioschreiner]

Hey Reiner,

hassn Lachs gefangen?

B.
u..

[rrsimmba]

Jou! Bei Globus in der Fischabteilung.
War `n harter Drill!

[GErd HErmann]

Oooh. Wieder eine Namensänderung: Dachrenspan.
Was machste denn aufm Dach und vor allem : vor wem rennste wech??

Aber mal im Ernst:
Da wir fest davon ausgehen, das du beim Grillforumsfest 2015 dabeisein wirst, verpflichte ich dich hier und jetzt schon einmal als Lachsgriller.
Geht das in Ordnung ??

Da es ja ein wenig turbulent zuging in letzter Zeit, würde ich schonmal an dieser Stelle darum bitten, das einige Leute wie letztes Jahr bitte den Tag vorher anreisen und mit uns aufbauen und bestuhlen. Ihr könnt euch ja schonmal Gedanken darüber machen, ob ihr es seid

Herzlichst

GErd Hermann

[Drachenspan]

Fohes neues GH...
Also wegrennen is nich, höchstens wegrollen---
Meine Jungs wollen mich bei Heidi K anmelden: Germanys next Topmoppel.
Wir beide wären da echte Favoriten , glaub ich.

Nicht das ich dem Lutz sein Grillplatz wegnehmen tue..
Klar mach ich gerne sofern es in meine Markttermine passt.
Drachenspan
Stefan