Servus Dieter,
Ich hab davon schon einige verarbeitet und auch verkauft.
Mahlen kannst du damit eigentlich sämtliche trockenen Blatt-/ oder Stengelartigen Gewürze (Rosmarin, Lorbeerblatt, Thymian usw)
Ein Bekannter nutzt das für seinen "Rauchgenuss"
Persönlich benutze ich die Mühle nicht, da ich beim kochen meist frische Gewürze aus dem Garten verwende und die paar getrockneten Gewürze einfach zwischen den Händen zerreibe (dann riechen die Finger auch noch toll)